自考可选择的医学类专业主要有营养、食品与健康，护理学这两门课程，考生可自由选择自己喜欢的专业报考。自考开设的专业大都是当前较热门，就业发展前景好的专业。就拿护理学来说，主要学习内科护理学、护理管理学、护理学研究、护理教育导论、精神障碍护理学等课程，考生毕业后可到各级各类医院或医疗机构当一名护士，也可从事护理管理、护理教学以及护理科研等方面的工作。
医学专业可以自考的专业包含专科段的：护理学、社区护理学、营养食品与健康和独立本科段的：药学、护理学、社区护理学、营养食品与健康等专业。
自考医学专业学习的都是比较基础的医学知识，要想从业还要考到护士证等相关资格证。
一、职业等级国家营养师设五个等级，分别为助理营养师(国家五级)、中级营养师(国家四级)、高级营养师(国家***)、技师(国家二级)、高级技师(国家一级)。
二、营养师报考条件：
1、助理营养师(国家职业资格五级)
(1)、持有高中或相关专业的中等职业学校(含中专、职校、技校)毕业证者;。
(2)、持有初中以上学历并从事过相关工作(餐饮、食品、营养品、保健品、美容院等行业)1年以上。
2、中级营养师(国家职业资格四级)
(1)、持有高等学校(大学、大专、高职)毕业证，从事相关职业工作人员及在校生。
(2)、持有高中或中等职业学校(含中专、职校、技校)毕业证，在相关职业岗位工作三年以上。
3、高级营养师(国家职业资格***)
(1)、具有相关专业大专以上(包括大专)文化程度;经本职业助理营养师正规培训达到标准学时数,并取得培训合格(结业)证书;。
