南华大学生物医学工程主要运用工程技术手段，研究和解决生物学、医学中的有关问题，涉及生物材料、人工器官、生物医学信号处理方法、医学成像和图像处理方法等，在疾病的预防、诊断、治疗、康复等方面发挥着巨大的作用。其目的是解决医学中的有关问题，保障人类健康，为疾病的预防、诊断、治疗和康复服务。
南华大学生物医学工程专业隶属于南华大学电气工程学院，依靠南华大学学科特色和优势，培养方向主要有两个：现代医学仪器和放射物理学。
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