全国排名第一的专业：食品科学与工程、酿酒工程、包装工程
全国排名第二的专业：产品设计、食品质量与安全
世界一流建设学科：轻工技术与工程、食品科学与工程
国家一级重点学科：食品科学与工程
国家二级重点学科：发酵工程，食品科学，粮食、油脂及植物蛋白工程，农产品加工及贮藏工程，水产品加工及贮藏工程
不能一概而论，不同专业都有其优缺点。
1.在工科类专业方面，江南大学的纺织类专业是较为出色的，因为江南大学有雄厚的纺织工程学科背景，走出来的学子在纺织、高分子材料等领域都颇有优势。
2.在商科类专业方面，江南大学的服装设计与营销专业较为出色，因为母校江南大学是国内著名的服装学院之一，该专业的教学水平和师资力量都很强。
3.在文科类专业方面，江南大学的环境艺术设计专业也是非常优秀的，这不仅得益于学校良好的设计氛围和***优势，也得益于专业在国内乃至全球艺术学科领域的影响力和凝聚力。
1. 没有最好的专业。
因为专业的好坏是相对的，这个问题没有统一的答案。
2. 不过，江南大学的历史学、轮机工程、食品科学技术等专业在各自的领域内有着较高的学术声誉和就业前景。
3. 个人因素也很重要，比如兴趣爱好、个人能力、职业规划等等都会影响专业选择。
总之，选择专业要照顾个人兴趣和未来发展前景。
服装设计专业。
江南大学设计学院由创建于1960年的无锡轻工业学院创办的“轻工日用品造型美术设计专业”发展而来，是中国现代设计教育的主要发源地，也是中国设计教育改革的先锋和示范学院。经过60余年的建设与改革，特别是基于新经济与信息化产业的发展转型，现已成为以轻工为特色，在国内外具有影响力的设计学科，是国家“211”工程一、二、三期重点建设项目，是国内实践“艺工结合”教育理念的先行者，曾经四次荣获国家级教学成果奖。
这个问题很难回答，因为“最好”的标准因人而异。
但是可以根据一些指标来评估专业的优劣。
江南大学的食品科学与工程专业是该校比较优秀的专业之一。
首先，江南大学的食品科学与工程专业在国内排名较高，具有较高的学术水平和教学质量。
其次，该专业在校内拥有较为完善的实验室和设备，为学生提供了良好的实践环境。
此外，该专业的毕业生就业率较高，就业前景较为广阔。
当然，除了食品科学与工程专业外，江南大学还有其他优秀的专业，如纺织科学与工程、轻化工程等。
但是，选择专业时应该根据自己的兴趣和职业规划来进行选择，而不是盲目追求所谓的“最好”。
江南大学的最好的专业是根据个人兴趣和适合度而定，没有一个最好的专业。
因为每个人的兴趣和能力特点都各不相同，选择的专业也会有所不同。
同时，不同的专业在不同情况下可能会有不同稳定性和发展空间。
无论选择哪个专业，都应该考虑自己的兴趣和实际需求，同时适当关注行业和市场的发展方向，增加就业竞争力。
